養(yǎng)殖水體的分析和改良方案                     
俗話說“養(yǎng)魚先養(yǎng)水"、“好水養(yǎng)好魚"，水質對養(yǎng)魚來說非常重要，因此要想養(yǎng)好魚就得學會辨別水質的好壞。養(yǎng)殖過程中判斷水質好壞的重要指標就是水色及其變化情況。根據水色可判斷水中浮游生物的種類及數量，從而采取相應用藥和施肥措施來改善水質。養(yǎng)殖過程中只有控制好水質，才能提高養(yǎng)殖魚、蝦、蟹類的生長速度，減少疾病，實現高產、、的目的。
（一）水質理化因子對養(yǎng)殖的影響
 1.養(yǎng)殖水體中氨氮的存在、危害及控制劇毒物質，水生動物的隱形殺手
 1.1氨氮的來源
 1）主要來源于肥料和飼料；
2）排泄物、底層有機物和細菌的分解作用；
3）外來的污染PH值、溫度、鹽度升高，都會引起氨氮中NH3比例增加。
 1.2氨氮中毒的主要原因
 1）水體有機物過多，透明度低，水質老化；
2）水體PH值較高；3）底層水缺氧。
 1.3氨氮急性中毒的癥狀
   對魚類：魚溜邊漫游，大白天浮頭不散，施增氧劑也不見浮頭緩解。
（1）魚群出現掙扎、游竄現象，并時而出現下沉、側臥、痙攣等癥狀。
（2）呼吸急促，口時而大張，死亡前眼球突出，張大口掙扎。
（3）鰓蓋部分張開，鰓絲呈紫紅色或紫黑色。
（4）鰭條舒展，基部出血。
（5）體色變淺，體表粘液增多。
（6）打開腹腔，血液不凝、血色發(fā)暗、紫而不紅；肝、脾、腎的顏色均呈紫褐。
   對蝦蟹類：體表粘液增多，體表充血，顫拌痙攣、狂游、鰓絲腫脹、脫落。
 1.4氨氮控制指標                     
   淡水生物對NH3適應的濃度范圍為0.02-2.00mg/L，我國水質標準規(guī)定氨氮小于0.5mg/L，《漁業(yè)水質標準》中規(guī)定：水產養(yǎng)殖生產中，應將氨的濃度控制在0.02mg/L以下。實際養(yǎng)殖中不應超過0.6mg/L。一般而言，同一魚類的魚種比成魚對氨氣耐受力弱，不同魚類對氨氮的耐受力不同。在對蝦養(yǎng)殖過程中要求氨總量不超過0.5mg/L，氨氮含量在0.2mg/L以下。
 1.5氨氮過高的控制措施
   預防：經常使用“綠力源"、“益生寶"、“調水益生菌"、“凈水利生素"、“光合細菌"，每隔7-10天左右潑灑一次。少投喂高蛋白飼料。
   控制措施：先施用“EM菌粉"和“光合菌"，再使用“高能顆粒氧"、“氨硫亞硝凈"或“高能大粒氧"去除氨氮；有條件的抽去池塘的底層水1/3，然后大量加注新水，施“菌力神"或“凈水利生素"。若發(fā)現輕微中毒，用“氨硫亞硝凈"；如果中毒程度較重，再用“綠力源"調節(jié)水體PH值，使其低于7.0可以解除氨氮毒性，再施用水質改良劑。
 2.養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的存在、危害及控制誘發(fā)水產動物暴發(fā)性疾病重要因素
 2.1亞硝酸鹽的來源                    
    養(yǎng)殖水體中的含氮有機物，在水體中先轉為氨態(tài)氮，再轉為亞硝態(tài)氮，zui后為硝態(tài)氮。硝化過程受阻（使用消毒藥劑過多）→水中亞硝酸含量高的主要原因→換水、排污不*，空氣不通暢，池水中氧氣不足。
    亞硝酸中毒→引發(fā)“死底"現象，亞硝酸根毒性又稱為高鐵血紅蛋白癥，也稱亞硝酸中毒為“黃血病"或“棕血病"。
 2.2亞硝酸鹽中毒的主要原因
 1）池底老化、淤泥中含有大量的有機物；2）放養(yǎng)密度過高、投餌量多；3）精養(yǎng)池排污不*；4）水源水質不佳、水質混濁，換水極少。
 2.3亞硝酸鹽中毒癥狀
 1）魚、蝦食欲下降，鰓組織出現病變（鰓部腫脹、增生，出現黑鰓或黃鰓），鰓絲呈暗紅色；2）體色變深，呼吸困難、騷動不安或反應遲鈍；呼吸急速，經常上水面呼吸；3）過高可引起魚蝦肝臟出現異變，如空泡化，導致規(guī)模性死亡。
2.4亞硝酸鹽控制標準                     
    根據各種魚蝦蟹的養(yǎng)殖情況，為確保其安全，一般將水中的亞硝酸鹽控制在0.1mg/L以下，《漁業(yè)水質標準》中規(guī)定養(yǎng)殖水質亞硝酸鹽的含量應控制在0.20mg/L以下。實際養(yǎng)殖中，蝦池亞硝酸鹽濃度不應超過0.15mg/L，魚池亞硝酸鹽濃度在0.5mg/L以下。                     
    水中亞硝酸根濃度達到0.1mg/L，即可引發(fā)褐血病。水中亞硝酸鹽濃度一般與氨濃度呈正比例，池塘中溶氧水平低時，亞硝酸鹽毒性增強。
2.5亞硝酸鹽的控制措施
   預防：經常使用“超級底凈"、“底改王"或“菌力神"、“凈水利生素"、“光合細菌"、“EM菌"“綠力源"，每隔7-10天左右潑灑一次。
    控制措施：先每畝·米魚池潑灑“底改王"，再使用“水體解毒安"、“氨硫亞硝凈"或“高能粒粒氧"去除亞硝酸鹽；對于偏瘦水體，之后增施“生態(tài)肥水王"、“金滿塘"或“肥水膏"，促使浮游植物對氮的吸收；對于偏肥水體，則再用“底改王"、“綠力源"全池潑灑；有條件的定期換注新水、排污，施“凈水利生素"、“EM菌"、“調水益生菌"。
3.養(yǎng)殖水體中的硫化氫存在、危害及控制水產動物的劇毒物質
3.1硫化氫的來源（臭雞蛋氣味）
1）缺氧條件下，硫酸鹽的分解（硫化物還原菌作用）。2）殘餌或糞便中有機硫化物的分解（異氧菌作用）。硫化可與水底泥中的金屬鹽形成金屬硫化物，使池底變黑→硫化氫存在的重要標志
3.2硫化氫中毒原因
 1）污泥沉積，缺氧；2）池內殘餌多；3）PH值低；
3.3硫化氫中毒癥狀
   鰓呈紫紅色；鰓蓋、胸鰭張開；魚體失去光澤，漂浮在水面上；魚蝦的生長速度、體力減弱；呼吸困難。
3.4硫化氫控制標準                    
 《漁業(yè)水質標準》中規(guī)定；養(yǎng)殖水質中硫化氫濃度應嚴格控制在0.1mg/L以下。實際養(yǎng)殖生產中，硫化氫的濃度也應嚴格控制在0.1mg/L以下，蝦蟹育苗水體中應嚴格控制在0.05mg/L以下。
3.5硫化氫的控制措施
   預防：經常開增氧機，定期使用“超級底凈"、“底改王"或“菌力神"、“凈水利生素"、“光合細菌"、“調水益生菌"每隔7-10天左右潑灑一次。
   控制措施：先潑灑“光合細菌"，再用“底改王"或“高能粒粒氧"及放入一定量的鐵屑；zui后施“菌力神"、“EM菌"、“綠力源"或“調水益生菌"進行水質改良。
 4.養(yǎng)殖水體中的PH危害及控制測量水質的重要指標
 4.1 Ph的變化
    PH值升高→說明水中浮游植物多、光合作用強，水中溶解氧濃度高
    PH值下降→水質變壞、溶氧降低的表現。                     
    水中生物光合、呼吸作用和各類化學變化均能引起PH值的變化，而它的變化對魚蝦蟹和水質均有很大的影響。對水質的影響：PH值≤6時，硫化物只要以硫化氫的形式存在，增大硫化物的毒性，水體易出現缺氧現象；PH值≥8時，大量的NH4+會轉化成有毒的NH3。
4.2 PH值出現異常的原因
   Ph值偏高或過高：
（1）新水中已有一定數量的藻類，但水質還沒有穩(wěn)定，往往會偏高；（2）藍綠藻含量豐富的水體由于光合作用很強烈，到下午5點鐘左右，PH值往往會升到9.5以上。（3）受堿性物質污染的水PH值也會偏高。
PH值偏低或過低：
1）養(yǎng)殖時間較長且長期不清淤的池塘，透明度低；（2）受酸性物質污染。
4.3 PH過高或過低引起中毒的癥狀
   堿中毒癥狀：
   魚類：受刺激且狂游亂竄；體表大量黏液甚至可拉成絲；鰓蓋腐蝕損傷、鰓部有大量的分泌物凝結；PH＞9時，水體便會存在許多死藻和瀕死的藻細胞。
   對蝦：對蝦鰓組織遭受破壞，發(fā)生黑鰓病，繼而演變成爛鰓病、黃鰓病和紅鰓病→使呼吸機能發(fā)生阻礙，窒息死亡。
   酸中毒癥狀：
   魚類：體色明顯發(fā)白；水生植物呈現褐色或白色；水體透明度明顯增加；水體中存在許多死藻和瀕死的藻細胞。
   注：另外，如果魚類從一個水體快速轉移到PH值差異很大的水體中，即使第二水體的PH值處于該品種的耐受范圍之內，也可能導致魚類的休克和死亡。
4.4 PH值控制標準                    
 《漁業(yè)水質標準》中規(guī)定：海水養(yǎng)殖PH值一般控制在7.0-8.5之間，淡水養(yǎng)殖PH值一般應保持在6.5-8.5之間。實際水產養(yǎng)殖中，PH值控制在6.5-9.0之間，不高于9.2；海水養(yǎng)殖在7.5-8.5之間，每日差別不得大于0.5。PH值在低于4或高于10.6時，魚蝦蟹都不能存活。
4.5 PH值的控制措施
   預防：經常檢測水體PH值的變動，每天早晚各一次，一旦出現異常就要及時找出原因，采取有效的處理措施。
   調控措施：1）如果水偏酸（PH＜6.5）可加入生石灰、*等堿性水質調節(jié)劑進行調節(jié)；適量換水；“肥水特號"或“肥水利生素"配合“肥水膏"使用，可迅速增殖浮游植物。2）如果水偏堿（PH＞9.5），全池施放“綠力源"，可加大使用量，再使用“底改王"、“調水益生菌"、“菌力神"或“EM菌"進行水質改良；若水體浮游的植物過多，則用“綠力源"或“調水益生菌"控制水色過濃。有條件者可先換部分水、注入新水。
5.養(yǎng)殖水體中的溶解氧危害及控制自下而上的必要條件之一
5.1溶解氧的來源
1）主要來源于水生植物的呼吸作用；2）水對流動空氣中氧的溶入。
5.2溶解的影響                     
   溶解氧與水產養(yǎng)殖動物生存、生長的關系十分密切，它不僅是保證養(yǎng)殖對象正常生理功能和健康生長的必需物質，也是改良水質和底質的必需物質。
   對水產動物：溶解氧缺乏→導致浮頭，甚至泛池、窒息死亡；
   溶解氧過高→發(fā)生氣泡病。（水中溶氧量飽和度達150%以上，溶氧量達14.4毫克/升以上）
   對水體：溶氧不足，硝酸鹽和硫化物等還原為NO2-鹽、H2S等有毒物質，迅速達到危害程度。連續(xù)處于低溶氧環(huán)境也被認為是魚類細菌感染的前奏。
5.3缺氧時的癥狀
 1）輕度缺氧時，魚蝦出現煩燥不安→魚會浮頭，蝦會趨邊上草頭，蟹會上岸，呼吸加快少攝食或停止攝食；2）重度缺氧時，會導致魚蝦蟹的死亡。
5.4溶解氧的控制標準                    
 《漁業(yè)水質標準》中規(guī)定：養(yǎng)殖用水的溶解氧（DO）在一天24小時中，必須有16個小時以上時間至少應保持在5mg/L，任何時間不得低于3mg/L。實際中，一般來講養(yǎng)殖（育苗）水體的溶解氧應保持在5-8mg/L，至少應保持在4mg/L以上，不低于3mg/L，高密度精養(yǎng)后期不得低于4mg/L。
5.5導致水體溶解氧不足的因素
1）溫度：氧氣在水中溶解度隨溫度升高而降低，此外水產動物和其它生物在高溫時耗氧多。2）養(yǎng)殖密度：養(yǎng)殖動物放養(yǎng)密度越大，細菌就越活躍，這種過程通常要消耗大量的氧才能進行，因此容易造成池中缺氧。3）有機物的分解耗氧：池中有機物越多，細菌就越活躍，這種過程通常要消耗大量的氧才能進行，因此容易造成池中缺氧。4）無機物的氧化作用：水中存在低氧態(tài)無機物時，會發(fā)生氧化作用消耗大量溶解氧。從而使池中溶氧量下降。5）水體中浮游動物多，呼吸作用耗氧大，導致水體溶解氧減少。
5.6增氧措施
 ①注入新水（的zui方便的辦法）；②開動增氧機、充氣機或噴灌機；③使用“高能粒粒氧"等增氧劑，再施放“超級底凈"等水質改良劑；④若水體浮游動物較多，可用“殺蟲藥"或“二氧化氯"殺滅，再進行增氧。                  
（二）水質的變化與調控措施                      
      養(yǎng)殖水體的顏色是生產中常用的辨別水質好壞的指標之一。我們可以根據水色推斷養(yǎng)殖塘池水的濃淡和浮游生物的多少及大致種群組成，以此判斷水質的優(yōu)劣，從而采取相應的水質調控措施。
1.養(yǎng)殖池塘四種優(yōu)良水色
（1）茶色（黃褐色、淡褐色）→水質較“肥、活"，施肥量適中，以硅藻，隱藻為優(yōu)勢種類，如三角褐指藻，新月菱形藻、角毛藻等易被消化的藻類，生活在此種水色的養(yǎng)殖對象活力強，體色光潔，生長速度快。
（2）茶褐色（紅褐色）→水質“肥、活"，以硅藻、隱藻為主，裸藻、綠藻、甲藻次之，為養(yǎng)殖水體的好水色，養(yǎng)殖對象在此水色中攝食消化吸收好，生長快。
（3）淡綠色（草綠色）→水質看上去嫩爽，肥度適中，以綠藻為主，常見的有小球藻、海藻、衣藻等，能吸收水中大量氮肥，凈化水質，大多數能被消化，養(yǎng)殖對象在此環(huán)境中生長快，體色好。
（4）清爽黃綠色→主要以硅藻、綠藻為主，裸藻、衣藻次之，兼?zhèn)淞斯柙逅c綠藻水的優(yōu)勢，水色穩(wěn)定，營養(yǎng)豐富，此種水色養(yǎng)殖的對象活力強，肌肉結實，體色好，生長速度快，是難得的水色。
優(yōu)良水色的養(yǎng)護措施：
養(yǎng)殖前期：初期肥水用“肥水膏"+“生態(tài)肥水王"或“肥水特號"，之后經常使用“金滿塘"或“光合細菌"，每7天-10天一次。
養(yǎng)殖中后期：養(yǎng)殖中期用“底改王"+“菌力神"或“EM菌"調節(jié)水質。當水色逐漸變濃趨向老化時，適當換水，施用“底改王"+“菌力神"、“調水益生菌"、“光合細菌"或“綠力源"，在上午9時全池潑灑。
2.水的異變與解決措施
（1）“老水"→“水色"大多呈銅綠色或暗綠色，較混蝕、較濃。浮游植物占優(yōu)勢，但大多數是不易消化的種類。
 原因：主要是長期投飼施肥不加水，或加水不排老水，加水量只夠補充蒸發(fā)消耗等原因造成的。
措施：立即排除部分原池水，填補新鮮水后，施用“菌力神"、“調水益生菌"、“綠力源"、“EM菌"或“光合細菌"等進行水質調節(jié)。
（2）“轉水"→先兆是出現云塊狀水體，接著水色呈暗黑色或乳白色。水體混濁度大，短時間內會澄清透明，池塘下風處有較濃魚腥味。
原因：“轉水"常常是因飼養(yǎng)管理工作的疏忽而引起的，如浮游植物的過量繁殖、營養(yǎng)鹽類不足，遇陰雨天或光照不足，藻體便會大批死亡分解。
措施：應立即排除部分原池水，開增氧機，添補新鮮水后，用“底改王"配合“菌力神"、“EM菌"、“調水益生菌"、“綠力源"或“光合細菌"同時進行潑灑，再施“生態(tài)肥水王"、“金滿塘"、“肥水特號"。
（3）水瘦的處理→施足“生態(tài)肥水王"或“肥水特號"+“特色肥水膏"等有機肥，追施“金滿塘"等無機肥；春季多施氮肥，夏季多施磷肥，以磷促氮，同時配合使用“肥水膏"或“EM菌"。措施：②若水體浮游動物過多，先用“殺蟲藥"、“二氧化氯"等殺滅浮游動物再施肥。③若水體氨氮、亞硝酸鹽較高，則先用“氨硫亞硝凈"降亞硝酸鹽、除氨氮后再施肥。
（4）水肥的控制→顏色為濃綠、藍綠或黑褐色表明水體較肥。
措施：①一般可換水或晴天上午于下風口潑灑“綠力源"或“調水益生菌"，以防因浮游植物缺氧死亡而水變。加量使用“底改王"+“菌力神"、“EM菌"或“調水益生菌"。
 ②對于浮游植物較多的水體發(fā)生水變，要及時預防水變引發(fā)的缺氧、氨氮亞硝酸鹽偏高，當日增加增氧設備并全池潑灑“高能粒粒氧"、“底改王"進行調節(jié)，次日換入相鄰魚池較肥的池水，并使用“益生寶"同時配合“肥水膏"。③對于浮游動物大量繁殖的較肥水體，尤其是較小難以發(fā)現的輪蟲，不及時殺滅時可能使水體一夜間變成白色。此類水變可先不間斷施加“高能粒粒氧"增氧，次日清晨沿池塘四周潑灑“殺蟲藥"，并于隔天后上午使用“水體解毒安"，而后增施“肥水膏"或“肥水特號"、““調水益生菌""。
（5）銅綠、紅棕、濃黃色水→是水體中微囊藻、甲藻、三毛金藻成為水體中優(yōu)勢種導致的，藻類釋放毒素常導致魚類死亡。
措施：①經常開增氧機，通過曝氣散發(fā)有毒氣體；②人工打撈藻類及晴天上午于下風口多次潑灑“殺藻類藥物"進行殺滅，再用“增氧底改"改良底質，有條件的可通過換水，將集中于下風處藻類排除，加注相鄰魚池水質較好的水；同時施用“水體解毒安"。③施肥，用“光合細菌"+“金滿塘"浸泡2小時，再配合“生態(tài)肥水王"同時使用。另微囊藻、甲藻為優(yōu)勢種的水體多施“肥水膏"，三毛金藻為優(yōu)勢種水體施“生態(tài)肥水王"和硫酸銨為。（6）紅水→①主要是由于硅甲藻、多甲藻、裸甲藻或金藻成為優(yōu)勢種群而引起，通常情況下無大礙，一旦天氣突變易造成藻類大量死亡，產生藻毒素而致水體惡化，導致養(yǎng)殖對象中毒死亡。
措施：及時改良。在天氣晴好時，先用“底改王"潑灑1遍，第2天再用“一元二氧化氯"、“殺蟲藥"等潑灑消毒，3天后再視情況追肥1次，可用“生態(tài)肥水王"+“肥水膏"、“肥水特號"和““調水益生菌""。
 ②團簇狀淡紅色，為水蚤等枝角類浮游動物繁殖過度所致，早上或傍晚較為明顯。
 措施：一是放入一定數量的鏞魚吞食水蚤等枝角類浮游動物；二是施用“生態(tài)肥水王"+“肥水膏"、“金滿塘"。
（7）黑水→當池水呈黑色，表明池中較多有機質未得到及時轉化，如殘餌、動物殘體、排泄物、池底腐殖物等。這些物質腐敗后，消耗大量溶氧，極易產生硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，危害水生動物健康，使其免疫力下降，導致病原微生物侵染，甚至發(fā)生魚泛塘現象。
措施：第1天-第2天施加“增氧底改王"和“水體解毒安"、“VC解毒應激靈"，有條件者在第2天分別再施用1次“一元二氧化氯"或“溴氯海因"等含氯藥物，氧化過多有機質，3天后，用“生態(tài)肥水王"或“肥水特號"、“肥水膏"等全池潑灑調水。
（8）白濁水→當池水呈白濁色時，表明池塘有機耗氧物質過多，相對而言，將大型有機質分解為營養(yǎng)鹽類的微生物較少，致使浮游植物得不到營養(yǎng)鹽類而大量死亡，從而使池中物質循環(huán)被破壞，池水接近老化，且嚴重缺氧。這種池塘內的魚一般在凌晨至天亮太陽升起前易浮頭。
措施：第1天施“底改王"配合“高能粒粒氧"使有機質在絮凝后得到及時氧化，第2天全池用“光合細菌"、“EM菌"、“綠力源"、“菌力神"、或“凈水利生素"等，以增加池中活性微生物，促進水體物質循環(huán)，zui后用“生態(tài)肥水王"、“肥水特號"+“肥水膏"進行肥水。
（9）灰白色水→水中有大量細菌繁殖，浮游動物（如輪蟲、枝角類、橈足類等）數量較多，它們是魚苗下塘的生物類餌料。在魚類養(yǎng)殖的中后期，魚池中已經不需要這些浮游動物。當這些浮游動物的繁殖達到較高密度時它們會與魚類爭氧，易引起魚類浮頭，同時還影響魚類的正常攝食與生長。
措施：在魚池的四周用“殺蟲藥"將它們殺死，第二天用“水體解毒安"，隨后再根據實際情況適當施一些“生態(tài)肥水王"或“肥水特號"+“肥水膏"來培肥水質。
（10）臭水→由于池水腐殖質沉積，動物殘體、殘餌、糞便沉入池底后進行腐敗分解，致使池塘底泥發(fā)黑、發(fā)臭，從而極易產生甲烷、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質，極易對生活于中下層的水產動物造成威脅，如鯽魚、草魚、青魚、螃蟹、蝦類、鱖魚等品種。情況嚴重時池塘中下層的水產動物常浮于中上層，不愿到正常生活水層。
措施：如出現上述情況，每隔7-10天施用1次“綠力源"、“超級底凈"和“菌力神"、“光合細菌"、“調水益生菌"等，以增加有益微生物，加速沉入池底的有機質或腐殖質的轉化。若發(fā)現池塘出現底泥發(fā)黑、水發(fā)臭，立即采取換水措施，在換水后即施用“底改王"、“綠力源"，第2天施用“菌力神"、“調水益生菌"、“EM菌"或“凈水利生素"等來調節(jié)水質。